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カセロール

溶液の加熱や、水分を蒸発させて乾固させるときに使用されます。沸騰して液が飛び散るのを防ぐため、液量は全体の半分以下にし、また、容器の外側に水滴が付いていると割れる可能性があるので、あらかじめ拭き取っておくなどの注意が必要です。