今、人の皮膚などを蘇らせる「再生医療」に役立つ物質として注目されているアルギン酸ナトリウム。その分子量を測ることで、「高分子」の性質を理解していく実験です。

1. 

   アルギン酸ナトリウムを塩化ナトリウム水溶液に湯せん（湯につけて加熱）でゆっくりと溶かします。

2. 

   Step-1でつくったアルギン酸ナトリウム溶液を段階的に希釈していきます。

3. 

   溶液が温度変化に影響されないよう一定温度（25度）に設定された恒温槽に入れ、オストワルド粘度計を設置します。

4. 

   試料を自然落下させ、一定距離を通過する時間をストップウォッチで計測。その通過スピードで粘度（どれだけ溶液が“粘っているか”）がわかります。